Travailler Gérant – Restaurant Pour Profiter De Cette Offre D’emploi Qatar 2022

Informations sur l’emploi
Type d’emploi

À plein temps

Description complète du poste
P
OBJECTIF D’OSITION A

Le travail principal du directeur de restaurant est de superviser et de gérer les opérations quotidiennes du restaurant.

  • Responsabilités et responsabilités des employés –
  • s’assurer que le personnel FOH ainsi que le personnel BOH connaissent bien les exigences du jour. –
  • La formation de tout le personnel est dispensée avant l’ouverture du restaurant et aussi souvent que nécessaire pour garantir les normes opérationnelles les plus élevées. –
    est responsable de la coordination avec toutes les parties liées pendant la phase de pré-ouverture du restaurant afin de s’assurer que la date d’ouverture est respectée avec
  • une préparation complète de tous les aspects de l’embauche, de la formation, des menus de stockage, des budgets, du plan marketing et d’autres opérations aspects. –
  • Veiller à ce que chacun soit traité avec respect et d’une manière généralement acceptable. –
  • S’assurer que l’emploi du temps, les torréfacteurs de congés et les registres de présence sont à jour. –
  • coordonner avec le barman et le chef exécutif pour la création de nouveaux menus et créer une sélection variée de nouveaux menus et boissons. –
  • S’assurer que toutes les communications entre la cuisine et le restaurant fonctionnent sans accroc. –
  • s’assurer que toutes les commandes sont prises en charge et conservées. –
  • est responsable de l’état des profits et pertes que le restaurant prépare. –
  • responsable de la réalisation des revenus et des objectifs de vente fixés pour gérer les deux étages du restaurant. –
  • en cas de retard, un service rapide et efficace des boissons et de la nourriture au sein de l’établissement. –
  • Planifie les heures de travail de chaque employé du service en fonction du volume d’affaires à prévoir (réservations ainsi que les horaires) et s’assure que les registres de présence sont tenus quotidiennement et que toute absence ou retard est immédiatement signalé aux RH. –
  • S’assurer que tous les membres du personnel sous leur contrôle sont au courant des procédures disciplinaires, du traitement des griefs, etc. –
    Fournir des fournitures et s’assurer que le stock commandé est dans la bonne quantité ainsi que la qualité et le prix. –
  • vieillir l’ensemble du processus d’administration pour s’assurer que tous les documents sont livrés au bon service pour les comptes immédiatement pour traitement. –
  • Assurez-vous que les dépenses restent dans le budget. –
  • Division Vieillissement et Conseils de vieillissement. –
  • Contrôlez et contrôlez l’inventaire pour chaque mois. –
  • qui entrave le travail quotidien de chaque employé et des installations du restaurant, les vérifications/inventaires quotidiens et les ventes. –
  • s’assurer que tout le stock est stocké en toute sécurité et dans des conditions appropriées adaptées au type de marchandise conservée –
  • faire respecter les briefings quotidiens avec le personnel pour garantir le bon déroulement des séquences de service –
  • Ancienne réunion hebdomadaire de routine avec l’associé directeur de l’entreprise, pour s’assurer que l’opération se déroule comme prévu et aussi pour s’assurer que tous les accords spéciaux sont clairs. –
  • responsable des activités de marketing et de relations publiques ainsi que des communications pour augmenter l’exposition, la fréquentation et les revenus aux deux niveaux du restaurant. –
  • fournir des rapports hebdomadaires, mensuels et trimestriels qui couvrent tous les aspects des opérations du restaurant, qui incluent le budget, la ventilation des coûts ainsi que la ventilation des ventes (par catégorie d’aliments, éléments de menu du profil client et heures de la semaine, etc.) Sécurité, sécurité et Sécurité –
  • Maintenir la norme d’hygiène opérationnelle, selon le nettoyage des rotas en tout temps. –
  • Vous devez connaître les règles et réglementations de votre restaurant en matière d’hygiène, de santé et de sécurité incendie. assurez-vous que vos employés directs suivent la même chose. –
  • Familiarisez-vous avec les issues de secours et les procédures d’évacuation. Direction financière –
  • Pour atteindre les objectifs budgétaires, vous devez gérer et surveiller les fonctions du service, y compris les dépenses et le restaurant. –
  • Sur une base régulière, analyser et contrôler les dépenses du service afin de suivre les performances par rapport au budget. Prendre des mesures correctives si nécessaire pour obtenir de bons résultats commerciaux. g
    général: –
  • En conformité avec le Code de Conduite. –
  • vous familiariser avec les valeurs de l’entreprise et les modèles de comportement souhaité. –

# Travailler Gérant – Restaurant Pour Profiter De Cette Offre D’emploi Qatar 2022

Leave a Comment